【上汤西兰花】清甜鲜香
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。 很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/8
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烧一锅开水，西兰花放入水中焯水捞出
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步骤2/8
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西兰花蒂部朝外，码入碗中，倒扣出来备用
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步骤3/8
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锅中热油，放入蒜末，咸肉翻炒片刻
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加入胡萝卜丁
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步骤5/8
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加生抽，盐调味，加半碗清水，水开后用水淀粉勾薄欠即可
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步骤6/8
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成品图，将汤汁浇在西兰花上即可
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
西兰花焯水时，一定是水开再放入，捞出西兰花后，用冷水冲一下口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-02
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