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蜜红豆凉糕的做法

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蜜红豆凉糕

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夏天吃一些冰镇过的凉糕那真的是不要太美了，软糯的糯米，甜甜的蜜红豆！参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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1小时以上 | 配菜(中级)

圆糯米 100g

、

饮用水 90g

、

蜜红豆适量

、

白砂糖适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
圆糯米清洗干净，加入饮用水，放入蒸锅内蒸制35分钟，米粒没有硬心就可以了！
步骤2/9 点击查看大图
把蒸好的糯米导入揉面机里，揉制5～8分钟！
步骤3/9 点击查看大图
米粒揉制混合好就可以了！
步骤4/9 点击查看大图
拿一个自己喜欢的模具，垫一层保鲜膜！
步骤5/9 点击查看大图
导入一半揉好的糯米，夹一层蜜红豆！
步骤6/9 点击查看大图
盖上另外一半糯米，按压平整，放入冰箱内冷藏2～4个小时！
步骤7/9 点击查看大图
取出来切块！
步骤8/9 点击查看大图
把切好的凉糕沾满白砂糖和椰蓉！
最后一步点击查看大图
摆入盘中就开动吧！

小贴士

㊙蜜红豆可以用豆沙馅代替！㊙圆糯米冷藏完了不容易硬，长糯米容易硬！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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