芒果早餐饼
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步骤1/8
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三个芒果，1个鸡蛋， 一杯面，两人份的量，人多可适量增加食材。
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步骤2/8
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芒果去皮去核取肉切碎，可以压成芒果泥，我喜欢吃的时候有果肉的口感，所以我切小片，尽量薄一点，避免烙饼的时候突出来。
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步骤3/8
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取大碗，加入面粉，磕入鸡蛋，加入芒果肉，此时也可以加一点小苏打起到发酵的作用，不加也很好吃，根据自己喜欢的口感而定，加和不加我都做过，口感差别不是很大，加了相对更松软一些。还是不加的好，免得破坏营养成分。
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步骤4/8
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再加入适量的水搅拌均匀。
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步骤5/8
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芒果很甜，不要加糖了，用大小适中的汤匙，控制饼的大小。
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步骤6/8
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平底锅薄薄地刷底油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻压平，一勺一个饼，大小比较均匀，小火烙。
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步骤7/8
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一面烙好，翻面煎另一面，两面金黄就OK了。是不是非常简单，快手早餐饼，美味还有营养。
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最后一步
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出锅装盘，松软香甜的芒果饼，非常好吃，一家人都爱吃。简单快手，不用早起，10分钟就能搞定一家人的早餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-02
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