吐司
-
步骤1/6
点击查看大图
将除了盐和黄油以外所有原料进行搅拌。
-
步骤2/6
点击查看大图
打到六七成膜,加入盐和黄油,打至十成
-
步骤3/6
点击查看大图
基础醒发40分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
分割120克,滚圆,松弛40分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
擀成长条卷起来,放进吐司盒(450克),最终发酵1.5h~2h,温度28℃,湿度50°。
-
最后一步
点击查看大图
发到八分满,拿去烤 上火220℃ 下火200℃ 烤25分钟
1.卷的时候不要太紧
2.发的时候不要发的太满去烤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
拿铁咖啡卡布奇诺
78773人看过 -
吐司,450G!手揉出膜,新手驾驭
102622人看过 -
自制奶茶
811134人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 千叶纹蛋糕卷
166900人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#圣诞花环椰蓉面包
142280人看过 -
吐司
151865人看过 -
吐司走起
53302人看过 -
我家的香炖猪蹄
1612308人看过 -
芒果杨枝甘露(港式芒果西米露)
294143人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#6寸古早味蛋糕
5075406人看过 -
树叶椰蓉面包
170238人看过 -
#丘比小能手料理课堂#松软汉堡胚佐果酱
155900人看过