吐司
-
步骤1/6
点击查看大图
将除了盐和黄油以外所有原料进行搅拌。
-
步骤2/6
点击查看大图
打到六七成膜,加入盐和黄油,打至十成
-
步骤3/6
点击查看大图
基础醒发40分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
分割120克,滚圆,松弛40分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
擀成长条卷起来,放进吐司盒(450克),最终发酵1.5h~2h,温度28℃,湿度50°。
-
最后一步
点击查看大图
发到八分满,拿去烤 上火220℃ 下火200℃ 烤25分钟
1.卷的时候不要太紧
2.发的时候不要发的太满去烤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
吐司控的最爱~~吐司
76556人看过 -
日式生吐司(超高含水量,直接法)
441058人看过 -
皇冠吐司
10590人看过 -
牛奶吐司-早餐必备(2个450克吐司)
21551人看过 -
红枣牛奶发糕
7852137人看过 -
荠菜春卷 | 外酥里嫩的春菜
162016人看过 -
小熊蛋糕
7935人看过 -
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包
133897人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22207682人看过 -
原味吐司
116228人看过 -
奶香吐司
74274人看过 -
吐司
31526人看过