枣卷子
红枣的营养价值相信大家都知道，特别适合女性朋友，我家孩子特别喜欢枣馒头，可总吃一种口味时间久了不免乏味，于是就试着蒸枣卷子，嗯，很不错，满满的一口枣肉，孩子说不吃菜都可以吃两个
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步骤1/8
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干枣泡俩小时左右，洗净去核，切片或丁备用
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步骤2/8
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面粉加入酵母白糖温水和面(这里不详细说了，相信大家都会)发至如图即可
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步骤3/8
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发好的面揉搓排气，切成您想要的大小均匀的面剂子
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步骤4/8
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把面擀薄，平铺一半枣
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步骤5/8
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对折
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步骤6/8
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在铺一半枣
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步骤7/8
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在对折，OK，枣卷子做好了，二次醒面30-40分钟(根据温度发酵至1.5倍大)
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最后一步
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水开入锅蒸20分钟(时间根据馒头的大小而定)关火焖五分钟即可枣香扑鼻，真是好吃死了今天顺手做了几个花卷，因为有人不吃枣，哈哈
发面时加一丢丢白糖，不仅可以缩短发面时间，还可防止开锅馒头塌陷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-02
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