【腐乳蒸豆腐】麻辣嫩滑
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南豆腐色泽洁白，质地细腻、软嫩，其蛋白质含量丰富，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。 南豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞。 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。具有益中气、和脾胃、健脾利湿、清肺健肤、清热解毒的功效。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豆腐切成约1厘米厚的片状
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步骤2/5
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接下来调蒸豆腐的酱料，豆腐乳➕生抽➕蒜蓉➕杭椒拌匀
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步骤3/5
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把酱料铺在豆腐上，放入蒸箱，设置100度，蒸8分钟即可
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步骤4/5
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成品图，最后撒少许香菜
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最后一步
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成品图
小贴士
嫩豆腐易碎，不宜切的太薄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-02
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