东北下饭酱骨头~
解馋硬菜!
-
步骤1/5
点击查看大图
棒骨洗净,冷水下锅,放葱、姜、料酒,加热煮沸,焯出血沫,注意焯水时间不要过长。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅凉油,放入焯好的棒骨,中火翻炒一下(上色提鲜),再放入一勺老抽、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒和适量白糖,继续翻炒出香味。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入适量温水(刚好没过棒骨的量),放适量生抽,一勺料酒,大火煮开后转小火,盖锅盖炖20分钟后放入适量盐,继续小火慢炖炖一个小时。
-
步骤4/5
点击查看大图
大火翻拌收汁~
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒葱花或蒜沫点缀一下就可以开动啦~色泽酱红,软烂糯口,东北人最爱的下饭菜大功告成。
放盐和生抽(酱油)的时间是,肉烧至七成熟时放酱油,肉烧至九成熟时放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
东北下饭酱骨头~的其他做法
东北下饭酱骨头~的相关分类
东北下饭酱骨头~的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#鲜肉时蔬花卷❤️多肉花卷多吃发面养脾胃
180493人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31594670人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6050624人看过 -
家常豆腐
16103076人看过 -
排骨土豆炖豆角
10528671人看过 -
#放假请来我的家乡吃#东北/胡萝卜玉米土豆豆角炖排骨
194084人看过 -
虾仁煎蛋裙带菜豆腐汤
712708人看过 -
酱骨头
4379658人看过 -
糟溜鱼片
1392790人看过 -
东河肉饼
87706人看过 -
豆角炖大骨头
111832人看过 -
酱肉包子~好吃到停不下来
2171164人看过