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清蒸酿苦瓜的做法

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清蒸酿苦瓜

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夏季就是要吃点苦瓜的

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉末 100克

、

马蹄 6个

、

胡萝卜半根

、

盐 3克

、

花生油 20克

、

生抽 10克

、

苦瓜 2根（350克）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
苦瓜洗净切成差不多的圆块。
步骤2/7 点击查看大图
把苦瓜籽挖掉备用。
步骤3/7 点击查看大图
马蹄、胡萝卜去皮，混合备用。
步骤4/7 点击查看大图
猪肉末备用。
步骤5/7 点击查看大图
把肉末马蹄和胡萝卜放在一起，加入油盐酱搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
把调好的馅料酿到苦瓜中，放进蒸锅，我是料理锅35分钟。煤气灶的话水开了之后应该蒸20-30分钟，看个人喜欢苦瓜软硬度而定。
最后一步点击查看大图
蒸好啦，加了马蹄和胡萝卜的馅料清甜爽口，汤汁也可以喝，苦中回味甘甜，下火的很。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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