是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

现炸酥肉的做法

点击查看大图

现炸酥肉

浏览 94.0万 · 收藏 3842 · 学做 76

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

淀粉

、

鸡蛋

、

姜末

、

花椒

、

盐

、

食用油

、

味精/鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
半肥半瘦五花肉切成条，鸡蛋打散，姜切成姜末。(没放蒜的原因是因为我觉着蒜下锅油炸容易糊，吃起来就会带苦味)
步骤2/5 点击查看大图
把蛋液和淀粉和匀加入适量盐和味精，倒入装肉的容器里，并加入适量花椒、姜末。（也可以放点五香粉）
步骤3/5 点击查看大图
锅里倒油大火烧热，放入已经和匀的肉条，改成小火炸。
步骤4/5 点击查看大图
炸到金黄色就可以出锅咯。
最后一步点击查看大图
成品如图。

小贴士

也可以是瘦肉、排骨之类的五花肉半肥半瘦吃起来口感不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-07

换个做法

炸酥肉的其他做法

炸酥肉的相关分类

下酒菜夏季荔枝蒸茄子捞汁小海鲜绿豆汤更多

炸酥肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许