手工做地瓜紫薯南瓜芋圆
自己手工做芋圆真的有点麻烦，但是看到做出来的成品后，觉得下次还做。 买东西时候凑单买了袋木薯淀粉，放了两个月也不知道怎么吃，今天闺女去上课了，在家做个芋圆消磨下时间。 整体做法很简单，可以一次多做点冻起来。
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步骤1/8
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地瓜，紫薯，南瓜蒸熟
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步骤2/8
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地瓜，南瓜，紫薯蒸熟后碾碎，我用的是挖你到的铲压的。
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步骤3/8
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加入木薯淀粉
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步骤4/8
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紫薯加入木薯淀粉后，紫薯太干了，加一点温热的水揉成软一点的面团
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步骤5/8
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地瓜加入木薯淀粉后，地瓜我用的蜜薯，没加水南瓜图片忘记拍了，南瓜用的长长的南瓜，水大，我加了好多木薯淀粉后都不行，最后还加了点糯米粉，加了糯米粉后的南瓜芋圆成品更劲道，更硬一些。
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步骤6/8
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搓成长条，切成小个，沾一点木薯粉，准备煮
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步骤7/8
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地瓜的成品
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最后一步
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煮熟后倒入凉开水中，这样会更加Q弹，南瓜的因为我加入糯米粉的原因搓长条的时候有点沾，有很多都是一个个搓圆的
面团一定不要硬了，软一点成型就行。紫薯里加入了砂糖，地瓜和南瓜里面没加砂糖。
做出来后可以根据自己喜欢的加些红豆，牛奶做成喜欢吃的甜品，
不仅仅限于紫薯地瓜南瓜，还可用绿豆，芋头等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-03
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