爆炒牛肚丝,味道好极了
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几天前,老婆看了别人晒得朋友圈,提出想吃牛肚了,安排上! 是的,就是这么容易眼馋 牛肚我也爱吃,劲道有嚼劲,就适合咱们年轻人。 买了一整个牛肚,处理好,牛百叶留着做别的用途,牛肚用老汤酱一下,切片用辣椒爆炒一下,味道不能更好吃! 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材,酱好牛肚切丝,不要太厚,要不然不容易入味(如果是生牛肚可以参考我之前发的酱牛肉菜谱,小火酱2-3个小时),菜椒切丝,姜蒜用刀背拍碎,葱末。
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步骤2/4
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中火热锅,加植物油后放入五香粉,葱姜蒜煸炒出香味,然后放入郫县豆瓣,煸炒出红油。
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步骤3/4
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倒入牛肚和菜椒,加入生抽料酒,大火翻炒几下,加一点热水盖锅盖2分钟断生。
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最后一步
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牛肚丝就做好啦,盛出开吃,一碗米饭都不够呢哈哈哈
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-03
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