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木耳鸡蛋炒丝瓜的做法

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木耳鸡蛋炒丝瓜

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朋友把自己种的嫩嫩的丝瓜送给我品尝。丝瓜可是好东西，通络减脂都离不开它。夏天要过去了，抓住夏天的尾巴炒一盘清爽的丝瓜吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

木耳 1小包

、

丝瓜 2小根

、

鸡蛋 2个

、

红米椒 1个（装饰用）

、

葱花适量

、

盐适量

、

耗油 1勺

、

植物油适量

、

鸡精半勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
丝瓜洗净切滚刀块儿，木耳泡发后用水焯熟。鸡蛋打散放少许盐。葱切小段儿。
步骤2/8 点击查看大图
锅热后放入植物油，放入鸡蛋摊熟。取出待用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油后放入葱花，爆出香味后放入丝瓜块翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
翻炒丝瓜时可以把火调中火，慢慢水分会煸出来一些。
步骤5/8 点击查看大图
放入耗油继续煸炒。
步骤6/8 点击查看大图
丝瓜变软一些后放入木耳继续煸炒。放入鸡精、盐。
步骤7/8 点击查看大图
放入鸡蛋，放入糖继续煸炒。出锅。
最后一步点击查看大图
简单美味又有营养的丝瓜出锅了。

小贴士

因为有耗油，所以我们的盐可以放少量，不要盐分超标哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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