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红糖核桃饼干的做法

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红糖核桃饼干

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很简单的一款饼干，用红糖白糖代替可以很大程度增加浓郁的口感，却不会很甜，再加入核桃碎会格外香醇，家人都爱吃。我每次用两倍的量，做出来比较多，大家看情况安排哦，以下图片所有材料全部都是两倍的量。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

玉米油 45g

、

核桃碎 50g

、

红糖 50g

、

鸡蛋（可用30克牛奶代替）一枚

、

小苏打 2g

、

盐 2g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
核桃仁提前烤箱150℃烤10分钟取出放凉切碎，也可以用料理机打碎。
步骤2/8 点击查看大图
低筋粉加鸡蛋，我做双倍的量，所以用两个鸡蛋，其中一个鸡蛋搅散留一点最后刷表面用。
步骤3/8 点击查看大图
加入配料中的玉米油，红糖，盐，小苏打（1、红糖如果有硬块可以把液体和糖混合喝水加热融化再放入面粉里。2、选择玉米油是因为没有特殊的味道，没有的话可以用其它食用油代替）。
步骤4/8 点击查看大图
所有材料翻拌均匀，这个方子油量减少，所以面团会比较散，可以捏成团就可以，如果太干可以加适量牛奶或者蛋液。
步骤5/8 点击查看大图
捏成大小均匀的圆球按扁，这个时候可以预热烤箱啦！
步骤6/8 点击查看大图
刷上剩余蛋液，撒点芝麻。
步骤7/8 点击查看大图
放入烤箱180℃，20～25分钟就可以啦。如果饼干做的薄时间就短一点，厚的话可以延长时间，使用红糖的饼干颜色较深，所以烤到后期需要多观察一下颜色哦～
最后一步点击查看大图
香醇酥脆，好吃不腻。

小贴士

烤好后焖5分钟再取出放凉，热吃酥软，冷吃酥脆。老公很喜欢吃。大家可以试试哦。欢迎晒作品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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