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家常油炸带鱼的做法

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家常油炸带鱼

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晚上回到家，就想钻进厨房，看着才买的带鱼，那就做成酥脆的带鱼吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼一条

、

玉米淀粉一根

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 5大勺

、

葱段 3根

、

姜 3片

、

花椒适量

、

盐适量

、

油适量

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
我买的是超市卖的带鱼段，解冻后清洗干净备用
步骤2/3
准备调料，葱丝，姜丝，蒜片，料酒，少许汤，少量生抽，少量胡椒粉和花椒，将以上调料放入带鱼中腌制20-30分钟入味。
最后一步
准备好玉米淀粉，面包糠，鸡蛋液，将腌制好的带鱼先裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，放入六七分热油中，小火至两面金黄即可捞出。炸好的带鱼段可以在吃的时候淋上柠檬汁，可以去腥味，也很爽口，吃起来很棒！

小贴士

这道菜很家常，招待亲友也很不错，难度不大，记得备柠檬，进了柠檬汁的味道棒极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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