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卤水包菜（高丽菜）

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rosejyy2000

看了吴秉承的卤高丽菜（椰菜），很感兴趣，我想啊，圆白菜它本身有丝丝的甜味，用咸蛋和卤水一吊起来，肯定很鲜美，果不其然，做好后迫不及待地赏了一块儿，那个叫鲜啊。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
圆白菜 1/2个
、
猪蹄 2块
、
熟咸蛋 1/2个
、
葱花 1大勺
、
姜末 1大勺
、
虾米 约1/4杯
、
卤水 1/2杯
、
米酒 2大勺
、
胡椒粉 1小勺
、
生抽 适量
、
芝麻油 1小勺
烹饪步骤
小贴士

一、放半只咸蛋黄很重要，它会使汤更鲜美； 二、加猪脚和卤汁是必不可少的； 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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