荞麦面馒头
自制荞麦面馒头，简单健康又鲜软，蒸出来很香，老人小孩都特别爱吃！
-
步骤1/7
点击查看大图
将450g普通面粉、50g荞麦面粉、5g干酵母、250g水放入和面机里和匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
拿出来揉几下，揉成光滑的面团。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入烤箱（旁边放一碗水），拧到发酵键，上下30度发酵40～50min。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入2g小苏打，放入和面机里揉5分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
分成大小相同的剂子，我用500g面粉分成了12个。
-
步骤6/7
点击查看大图
用手揉圆后，放入蒸锅里（底部加适量的水，蒸屉上摸一层油防粘），发酵15～20分钟后，直接拧开火，大火蒸20分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
关火焖3分钟左右，鲜软的荞麦面馒头就可以开吃了！
我为了快速发酵才用了烤箱，室温发酵也完全可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-05
荞麦面馒头的其他做法
荞麦面馒头的相关分类
荞麦面馒头的相关推荐
-
溜肚片
29023人看过 -
人见人爱 韭菜鸡蛋虾仁三鲜饺子馅
2293188人看过 -
无糖荞麦馒头（1：1配比）
33657人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#蒜蓉拌秋葵
1374883人看过 -
丝瓜鱼丸汤#豆果6周年生日快乐#
142917人看过 -
腌芥菜丝
22712人看过 -
卤五香豆皮肉卷
189938人看过 -
蔬菜汤
21682人看过 -
蒸猪肝
603487人看过 -
豆腐这样做太费米饭了！巨巨巨香的肉沫豆腐
390471人看过 -
#中秋节还可以这么过#干锅鹿茸菇
231629人看过 -
香辣鲫鱼烧豆腐------真的挺配哈
700840人看过
