适合老人孩子吃的香煎罗非鱼。
我选择食材时，喜欢地产，应季，新鲜，经济实惠的食材。不买贵的，只买对的。例：罗非鱼。由于这种鱼容易饲养，加上繁殖能力极强，连垃圾都吃，因此当地人都叫他垃圾鱼。价格便宜活鲜的7元/斤。其实它吃垃圾与长出的肉之间隔着复杂的生物化学过程，没有必然联系。猪也啥都吃，但，并没有污染到肉质。这种鱼肉质紧致，蒜瓣形状鲜美，没有像鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼……那样的小刺，特别适合老人和孩子补充蛋白质。
-
步骤1/8
点击查看大图
选大鱼，肉多便于剔出肉来。
-
步骤2/8
点击查看大图
用盐， 58度的白酒，九度的白醋腌制10分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
加干淀粉上浆，以保证在煎制的过程中，肉质的水分不流失。成品水分足，鲜嫩。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅底加油
-
步骤5/8
点击查看大图
慢火煎熟
-
步骤6/8
点击查看大图
两面煎焦
-
步骤7/8
点击查看大图
在没有皮的那侧剁几刀，便于取用。
-
最后一步
点击查看大图
吃时，根据自己的口味，蘸上，椒盐，干辣椒粉，孜然粉，黑古月面，白古月面...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-05
香煎罗非鱼。的相关分类
香煎罗非鱼。的相关推荐
-
韭菜木耳猪肉水饺（自己动手做，抛弃速冻水饺）
53436人看过 -
#黄河路美食#粉丝蒜蓉虾
107048人看过 -
莴笋炒肉片
3803171人看过 -
#年夜饭菜谱# 腊肠焖豆腐
38117人看过 -
牛肉饺子
45551人看过 -
家常焖豆腐
17802人看过 -
黄焖鸡
21177401人看过 -
简易天妇罗
811385人看过 -
蚂蚁上树
4302410人看过 -
想告诉全世界!豆角这样做真的巨巨巨下饭!!
1824546人看过 -
香蕉片
559196人看过 -
#春日尝鲜#一口就上瘾的炝拌菠菜，绝了～
162877人看过
