夏季开胃菜非你莫属之酸辣毛豆
小时候麻麻的味道，完美复刻。
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步骤1/5
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毛豆剪去两端的角。洗干净后，热水下锅放毛豆，少量食盐 花椒 大料，煮沸10分钟后捞出备用。葱切花，蒜切沫（我用的是捣蒜神器）热锅下油放葱姜翻炒变色。
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步骤2/5
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放调好的料汁（生抽 老抽 料酒 醋按1：1：1：2）
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步骤3/5
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料汁煮开后倒入毛豆进行翻炒大概30秒，
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步骤4/5
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盖上锅盖，转小火慢炖。
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最后一步
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要在旁边看着，不可以玩手机哦。不然会糊的。
三五麻辣香最适合这道菜的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-05
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