坛豆角
今年种的豆角太多了,孩子们都吃腻了!只好把它做成坛豆角,方便储存!等到冬天想吃的时候取一点出来加蒜瓣辣椒炒特别好吃,拿来烧肉更棒了!你家是不是也有很多吃不完的豆角呢?快和我一起来学着做做看吧!
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步骤1/10
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豇豆去掉有虫的部分,去掉头尾,切成段冲洗干净!
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步骤2/10
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捞出沥干水份备用!
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步骤3/10
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撒上适量的盐!(盐要比平时炒菜要多放一些!)
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步骤4/10
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用手揉搓均匀后腌制一个小时!
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步骤5/10
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这是腌制了一个小时后的豇豆,看看出了好多的水!
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步骤6/10
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使劲儿挤出豇豆里面的水份!
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步骤7/10
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放在太阳底下暴晒!中途记得用筷子翻拌几下,让它受热均匀!也干的快!
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步骤8/10
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晒至八成干就可以了,用手再次揉搓均匀。
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步骤9/10
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装入干净的无油无水的容器,密封保存即可!
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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