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话梅花生的做法

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话梅花生

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话梅与花生的碰撞有多少人会跟我一样独爱这一款呢

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30~60分钟 | 配菜(中级)

花生 500克

、

九制话梅 12颗

、

桂皮 1块

、

八角 1个

、

盐 2克

、

冰糖 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将新鲜的花生多清洗几遍直到水澄清.
步骤2/11 点击查看大图
沥干水份.
步骤3/11 点击查看大图
把所有的的花生捏出一个小口、这样更容易入味.
步骤4/11 点击查看大图
准备好材料.
步骤5/11 点击查看大图
准备一个深口锅倒入冷水再放入花生、6颗话梅、1个桂皮、一个八角、水要没过花生.
步骤6/11 点击查看大图
水开后就捞出桂皮和八角.
步骤7/11 点击查看大图
再次加入话梅、冰糖、盐小火慢煮40分钟.
步骤8/11 点击查看大图
煮40分钟后再闷30分钟再开盖.
步骤9/11 点击查看大图
冷却后放入冰箱最好隔夜冷藏.
步骤10/11 点击查看大图
泡的时间越久花生就更入味.
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜话梅味花生经过一夜的冷藏冰凉冰凉的.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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