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老干妈牛肉炒米线的做法

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老干妈牛肉炒米线

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炒米线一直是家里经常做的，经典美味。

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干米线适量

、

牛肉适量

、

青菜几小棵

、

胡萝卜 1小根

、

香葱花适量

、

生姜丝适量

、

老干妈 1勺

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材合照。我用的干米线，提现泡发的。
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧油下姜丝和一半葱花爆香。
步骤3/8 点击查看大图
放牛肉炒至变色。
步骤4/8 点击查看大图
放一勺老干妈翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加胡萝卜丝和青菜翻炒呀！
步骤6/8 点击查看大图
放米线继续炒，这个时候用中火，因为我放油比较少，所以边炒边加水，一点一点加，防止粘锅，可以用锅铲把米线切断，要不吃的时候太长。
步骤7/8 点击查看大图
炒软就可以放盐，蚝油和鸡精啦，量根据自己口味定哦，起锅前撒葱花就完成啦。
最后一步点击查看大图
开动吧。

小贴士

配菜按自己口味选择，芹菜，卷心菜，豆芽什么的都很好吃。喜欢辣的可以放小米椒。老干妈和蚝油有咸味，所以最后放盐别多啦，免得太咸哦。老公很喜欢吃的炒米线～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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