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玉米素锅贴

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小小酥💕小厨

锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
锅贴皮配料：
、
面粉 适量
、
盐 适量
、
玉米淀粉（防止粘连） 适量
、
锅贴馅料：
、
玉米（一半泥一半颗粒） 1根
、
胡萝卜（切细丁） 适量
、
葱 适量
、
虾皮 适量
、
鸡蛋（炒熟） 2个
、
锅贴调味料：
、
盐 适量
、
蚝油 适量
、
胡椒粉 适量
、
鸡精 适量
、
香油 适量
、
食用油 适量
、
黑芝麻（已炒熟） 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-08-06

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