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抹茶曲奇

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然儿小食光

真的是太久没烤曲奇了，久到我的珍妮曲奇花嘴都找不到了，用其他八齿的花嘴代替挤出来真丑，果断放弃，随便揪个花嘴挤挤吧 这也是我试过N多种号称珍妮曲奇方子中口感最好的，抹茶控们一定不要错过哦! ———————————— 抹茶珍妮曲奇 黄油 110克 糖粉 42克(原方25克) 低筋面粉 85克(原方96克) 炒熟的低筋面粉 25克 玉米淀粉 30克(原方34克) 抹茶粉 5克(原方5-10克) 蛋清 20克(原方15克) 盐1克 我增加了糖粉的用量，是因为我这个不太喜甜的人都觉得原方糖量太少 减了少许粉类的用量，加了5克蛋清，觉得原方子有点偏干，小女子挤得费劲，汉子可以忽略不计。
食材清单 加入采购清单
黄油 110克
、
金龙鱼低筋面粉 85克
、
熟粉(炒熟的低粉) 25克
、
玉米淀粉 30克克
、
糖粉 42克
、
蛋清 20克
、
抹茶粉(五十铃) 5克
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士

夏天气温高，黄油一定不要软化过度。 烤的温度和时间根据自己烤箱脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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