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炸菜角and炸糖糕的做法

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炸菜角and炸糖糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 500克

、

开水适量

、

韭菜 1把

、

粉丝 1把

、

鸡蛋 3个

、

姜末少许

、

白糖（糖糕用）少许

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
韭菜切碎，粉丝泡软切碎，姜切碎
步骤2/21 点击查看大图
开水烫面，边倒水边搅，成絮状，放凉至不烫手备用
步骤3/21 点击查看大图
炒鸡蛋（嫩一些）
步骤4/21 点击查看大图
放入韭菜，粉丝，姜末。盐，鸡精调味。翻炒两下，关火，放凉。
步骤5/21 点击查看大图
把烫好的面揉光滑
步骤6/21 点击查看大图
揪成小团子（撒些面在案板防粘）
步骤7/21 点击查看大图
稍微按扁
步骤8/21 点击查看大图
擀一擀
步骤9/21 点击查看大图
包进馅料。
步骤10/21 点击查看大图
剩下的面可以做糖糕：小团子在中间按个凹洞
步骤11/21 点击查看大图
放白糖红糖也可以。不要放太多
步骤12/21 点击查看大图
向上收口
步骤13/21 点击查看大图
滚成小团子
步骤14/21 点击查看大图
轻轻按扁
步骤15/21 点击查看大图
宽油烧热，菜角炸到金黄浮起即可
步骤16/21 点击查看大图
糖糕炸到金黄后，还需继续炸几分钟，确保熟透。
步骤17/21 点击查看大图
炸好的菜角
步骤18/21 点击查看大图
好吃
步骤19/21 点击查看大图
糖糕
步骤20/21 点击查看大图
圆鼓鼓
最后一步点击查看大图
空心的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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