夏日好伴侣清灼秋葵
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秋葵营养丰富,色泽清新,入口滑爽鲜美,是一道很适合夏天的家常菜,而且操作简单省时,无论配早餐还是正餐都是不错的一种选择哦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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秋葵洗净后切去蒂部,小米辣切圈蒜切末备用
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步骤2/3
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锅内烧水至沸腾,倒入2-3滴油,加入一勺盐,倒入秋葵焯水5分钟捞出过凉水后摆盘,将生抽、糖、米醋混合在一起调成料汁,淋在秋葵上
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最后一步
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将小米辣圈和蒜蓉撒在秋葵表面,锅内倒入麻油,大火加热至冒烟后浇在小米辣圈和蒜蓉上即可。
小贴士
秋葵焯水时滴入几滴油可以保持秋葵色泽翠绿,同法适用于其他蔬菜焯水后保持色泽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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