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手撕葱椒酱茄茄的做法

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手撕葱椒酱茄茄

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【5-046】这是一个立秋时节主清暑气手撕挺好降降火气的故事……刚才瞅了眼天气预报，温度好像只是短暂的凉快了今天这么一下下 ----- 2020.8.7

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10分钟左右 | 切墩(初级)

绿皮茄子可换

、

辣椒两个

、

洋葱小半个

、

西红柿一个

、

生抽一咕嘟

、

白糖少来点

、

盐一点点

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子收拾干净对半撕开，努力掰成瘦长的块，扔到提前烧热加油晃晃匀的锅里
步骤2/8 点击查看大图
担心糊锅可以顺手淋上些水，中大火翻到茄皮变色茄肉软的程度，根据菜量和个人喜好往里淋生抽
步骤3/8 点击查看大图
大概拌拌匀，洗个柿子撕进去，柿块大小形状基本跟茄块保持一致就成
步骤4/8 点击查看大图
大概拌匀盖上盖，中小火咕嘟它两三分钟，开盖揪块茄尝尝小心烫，根据个人口味加糖补盐补生抽
步骤5/8 点击查看大图
味道合适了再扔葱椒，抽空收拾干净随便撕成什么块那种
步骤6/8 点击查看大图
不能吃辣的胖又可以试试蒜末+香油，随便搅和两下用茄茄把葱椒埋起来
步骤7/8 点击查看大图
盖上盖子焖它一分多钟再开盖往外盛，边哄边拦控制住喵的抓紧时间欣赏两眼就可以想办法吃了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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