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【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法

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【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茭白 300g

、

猪肉丝 100g

、

红辣椒 2个

、

大蒜 3瓣

、

盐半勺

、

生抽半勺

、

鸡精半勺

、

生抽（腌肉） 1勺

、

淀粉（腌肉） 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好茭白和红辣椒以及肉丝
步骤2/12 点击查看大图
茭白去老皮和辣椒一起切成丝
步骤3/12 点击查看大图
用生抽生粉腌肉，我习惯给一点老抽，颜色会比较好看，如果不喜欢可以不给哈
步骤4/12 点击查看大图
蒜切片备好
步骤5/12 点击查看大图
热锅烧油放蒜片
步骤6/12 点击查看大图
放肉炒变色后盛出
步骤7/12 点击查看大图
重新烧油放入辣椒丝炒熟
步骤8/12 点击查看大图
放入茭白丝炒熟
步骤9/12 点击查看大图
下肉丝炒匀
步骤10/12 点击查看大图
给适量的盐生抽鸡精调味炒匀
步骤11/12 点击查看大图
起锅
最后一步点击查看大图
盐和鸡精和淀粉用的勺子是调料罐的小勺，生抽我都是用的锅铲，所以量要控制一下哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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