银耳虾球
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步骤1/6
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银耳泡发后剪成银耳碎。
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步骤2/6
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虾去虾线,虾壳,剁成虾泥。
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步骤3/6
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剁好的虾泥加料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清和少量盐,搅拌上劲。
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步骤4/6
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用手做成虾球,再裹上银耳碎。
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步骤5/6
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上锅蒸10分钟
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最后一步
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蒸熟后,洒上蒸鱼豉油,点缀彩椒粒,美食完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
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