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酱油鸡的做法

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酱油鸡

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鸡大腿 2个

、

酱油 3勺

、

红烧酱油 1勺

、

白糖 1勺

、

胡椒粉 1茶勺

、

牛奶一袋

、

葱段 1把

、

鲜蘑 4朵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿剁小块放入一袋牛奶入冰箱上层冷藏浸泡三小时去腥。准备一把葱段备用（图片里的黄瓜是我顺手切着吃的，与菜谱无关请无视）
步骤2/6 点击查看大图
4朵鲜蘑撕条入热水焯一下沥干水分备用
步骤3/6 点击查看大图
牛奶倒掉，鸡腿中加入4勺酱油（3普通1红烧调色）1茶勺胡椒粉1勺白糖抓匀
步骤4/6 点击查看大图
少油，加入葱段炒出葱油后捞出葱段，加入拌好的鸡腿翻炒一下。
步骤5/6 点击查看大图
加热水莫过鸡腿，鲜蘑放入锅中大火烧开小火慢炖。
最后一步点击查看大图
汤底没多少变得粘稠时关火。鸡肉被牛奶泡过很嫩，而且没有腥味，有点甜，很下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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