是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

家常糖醋茄子

浏览 25.7万 · 收藏 236 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

简单易学的家常糖醋茄子，味道爽口

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1000克

、

白糖 5克

、

葱姜蒜适量

、

陈醋 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茄子洗净去皮。
步骤2/12 点击查看大图
切成小方块。
步骤3/12 点击查看大图
放入盆中加入盐腌制5分钟。
步骤4/12 点击查看大图
挤干水分备用。
步骤5/12 点击查看大图
加入面粉、淀粉搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
热锅上油油温五成热，下入茄子炸至金黄。
步骤7/12 点击查看大图
油温升至七成热再次复炸一次。
步骤8/12 点击查看大图
碗中放入白糖、生抽、陈醋、盐少许搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
热锅上油葱姜蒜爆香。
步骤10/12 点击查看大图
放入炸好的茄子翻炒均匀。倒入调好的料汁。
步骤11/12 点击查看大图
然后放入韭菜炒制断生。
最后一步点击查看大图
即可出锅。

小贴士

茄子一定要撒盐腌制，挤干水分。炸至时一定要复炸。小园一餐头条有详解。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-09

换个做法

糖醋茄子的相关分类

清蒸大闸蟹栗子大闸蟹山楂板栗泡菜更多

糖醋茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许