开胃鱼冻
-
步骤1/7
点击查看大图
将草鱼制净剁块
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内滑油，用生姜将草鱼煎至两面金黄
-
步骤3/7
将两面金黄的草鱼炒至炒碎后加入料酒和适量的开水
-
步骤4/7
煮至汤白，沥出料渣
-
步骤5/7
点击查看大图
另起锅隔水煮将琼脂（1/3袋）化入鱼汤里，调味（盐，鸡精，少许白胡椒粉），装碗冷却
-
步骤6/7
点击查看大图
再调一个碗汁（泡椒切末「4个左右」 入姜末、蒜末、一勺泡椒水、一勺半白醋、一勺生抽、一勺红油、大半勺香油陈醋、一平勺白糖、少许味精，盐，香菜末，小葱末 拌匀即可）
-
最后一步
点击查看大图
鱼汤完全冷却后，扣出改刀装盘，将碗汁淋在上面即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
开胃鱼冻的相关分类
开胃鱼冻的相关推荐
-
开胃健康下饭菜-番茄土豆烧牛肉
33148人看过 -
上海人独有的味道-葱油拌面
118949人看过 -
鱼冻
51133人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47591500人看过 -
#我心中的冬日限定#红烧桂鱼
103925人看过 -
茭白烧肉
113985人看过 -
电饭锅可乐鸡翅
27174人看过 -
热气腾腾好吃得不得了~~~啫啫肥牛肉片煲
39314人看过 -
平民海参物美价廉，简单快捷好吃～乌参酿肉
38928人看过 -
土豆炒丝瓜
185700人看过 -
这捞饭高级，口口都是胶原蛋白！
247461人看过 -
豆角焖面
3818598人看过
