小时候的味道玉米馍馍
据《本草纲目》记载:玉蜀黍种出西土,甘平无毒,能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮,经常食用玉米制品可延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。玉米果糖浆能防止牙龈出血,对心血管疾病的治疗具有辅助功效。将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕。玉米淀粉还是良好的生产青霉素的培养基。氧化后的玉米右旋糖制成的山梨醇膏,可用于制备抗坏血酸片剂。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比,玉米的脂肪、蛋白质含量较低,碳水化合物含量较高,因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
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步骤1/7
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玉米掰成颗粒
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步骤2/7
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用水冲洗干净沥干水分
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步骤3/7
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倒入破壁机中搅拌成糊状(不用加水)
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步骤4/7
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开小火在锅底刷上一层油
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步骤5/7
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将打好的玉米糊用勺子放入锅中定型
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步骤6/7
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等到成型后翻一面继续煎,我是每个面煎2-3分钟(煎的时间根据馍的大小厚度调整)
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最后一步
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健康美味玉米馍馍出锅啦
1、一定要开小火,不然很容易煎糊
1、水果玉米水分太多会很稀、糯玉米打出来又不甜,玉米一定要糯玉米和水果玉米一起组合起来即有甜味又不会太稀
3、玉米一定要选新鲜的,不要太老的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
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