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一滴油和水也不用放的快手叉烧的做法

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一滴油和水也不用放的快手叉烧

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高压锅做叉烧不但不用放油和水还可以减少油脂的摄入，因为压制过程肉里所含的油脂会释放出来，而且还能减少烹饪时间。参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪前腿 500克

、

小葱 1小把

、

姜 8片

、

八角 1个

、

酱油半碗

、

冰糖适量

、

米酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/5 点击查看大图
所有材料放入高压锅。
步骤3/5 点击查看大图
腌制1小时以上（放冰箱冷藏腌制一晚更入味）。
步骤4/5 点击查看大图
腌制好的肉用高压锅压制10分钟左右，压制好后大火收汁（收到汁液准备干的时候改小火，因为这个时候肉里的油都出来了，太大火油会溅出来）。
最后一步点击查看大图
做好的叉烧切片摆盘，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-10

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