青稞麦片红糖发糕
我家很喜欢做发糕,特别是爸妈,很喜欢吃,所以我常做不同口味的发糕。这次做了红糖发糕,格外松软,因为用了乌梅红糖,还多了一丝特别的果香。 另外加了点青稞胚芽麦片,多了几分养生元素,吃起来更健康啦。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
备齐材料
-
步骤2/14
点击查看大图
红糖放入温水中融化
-
步骤3/14
点击查看大图
加入酵母搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
倒入雪花粉
-
步骤5/14
点击查看大图
充分搅均,再倒入青稞胚芽麦片
-
步骤6/14
点击查看大图
再次搅拌均匀,盖上保鲜膜放置温暖处发酵
-
步骤7/14
点击查看大图
发酵至2倍大,发酵结束
-
步骤8/14
点击查看大图
用筷子搅拌,释放掉大气泡
-
步骤9/14
点击查看大图
碗内刷一层油,倒入面糊,7分满
-
步骤10/14
点击查看大图
表面撒上适量白芝麻
-
步骤11/14
点击查看大图
冷水入锅,盖上锅盖醒发10分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
大火蒸20分钟,焖5分钟揭锅
-
步骤13/14
点击查看大图
不烫嘴就可以吃啦,趁热吃好吃哦
-
最后一步
点击查看大图
松松软软,好好吃~
1、我用的是乌梅红糖,为了中和酸酸的乌梅味,所以加了一部分绵白糖,如果是普通红糖,将绵白糖部分也换成红糖;
2、水量与面粉的吸水性有关,先留出30g,根据面糊的状态来调整,最后呈稠面糊状就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
红糖发糕的相关分类
红糖发糕的相关推荐
-
法棍
384472人看过 -
牛油果酱+奶油奶酪司康
161092人看过 -
日式乳酪手撕吐司
151394人看过 -
蔓越莓司康
3408166人看过 -
全麦吐司
7764713人看过 -
健身黑全麦吐司,松软可口,毛巾面一样
177178人看过 -
法棍
45353人看过 -
鸡蛋小面包
87904人看过 -
江苏/发面小笼包
168663人看过 -
在家复刻路边摊小吃‼️梅干菜锅盔,咸香酥脆!
54047人看过 -
小年酱牛肉
259418人看过 -
牛奶手撕吐司
13596人看过