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葫芦瓜炒肉的做法

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葫芦瓜炒肉

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葫芦瓜中富含丰富的维生素C和胡萝卜素，能提高人体的免疫力和抗病毒能力，特别适合抵抗力差和高血糖的人吃…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

葫芦瓜 1个

、

五花肉 200克

、

豆豉 20克

、

蒜蓉 10克

、

小米辣 1个

、

盐 1小勺

、

耗油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、把葫芦瓜用削皮刀削皮，对半切开用擦子擦成片，小米辣切成圈
步骤2/4 点击查看大图
2、五花肉洗净切块，焯水备用
步骤3/4 点击查看大图
3、起锅加入花生油，倒入蒜蓉，辣椒圈炒出香味后把五花肉倒入一起翻炒，炒至两面金黄加入豆豉一起翻炒片刻，装盘备用
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4、另起锅加入花生油，倒入蒜蓉炒出香味，倒入葫芦瓜翻炒至软化带点透明，倒入盐和耗油翻炒均匀，加入炒好的五花肉，翻炒3分钟即可出锅

小贴士

注：此菜谱有点重口味，高血压和患病人群要忌吃或少吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-10

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