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一个腌肉香嫩的方法

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

油适量

、

花椒 10粒

、

大料 1-2个

、

洋葱适量

、

芹菜带叶 2小根

、

香菜 2根

、

香叶 1-2片

、

葱适量

、

姜 3片

、

小茴香适量

、

蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
倒入适量油，最好是菜籽油，加入花椒、大料、香叶、小茴香、葱、姜、洋葱、香菜，材料都取决于到多少油，油多就多放些，自行调节，这里应该再放点芹菜叶一起炸，我家里没有就没放
步骤2/5 点击查看大图
炸至金黄就可以了
步骤3/5 点击查看大图
过滤出来晾凉
步骤4/5 点击查看大图
我腌制的是五花肉，放油前到料酒、盐、鸡精或牛肉粉都可以，抓匀，再放入淀粉抓匀，再放个鸡蛋，抓匀
最后一步点击查看大图
最后倒入炸好的油，可以放点洋葱、青椒、蒜片

小贴士

油晾凉倒入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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