秘制蒜蓉辣椒酱
这款酱简直是万能酱，自从爱上再也没买过什么豆瓣酱之类的，可以用来凉拌菜，炒菜，炖火锅等。
-
步骤1/10
点击查看大图
小米辣提前洗净晾干，切碎
-
步骤2/10
点击查看大图
蒜瓣扒好皮
-
步骤3/10
点击查看大图
蒜用绞肉机全部打碎
-
步骤4/10
点击查看大图
小米辣也打碎
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里多放些花生油中小火熬蒜，至软的状态
-
步骤6/10
点击查看大图
加少量鸡精和盐，也可以选择不放
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入辣椒碎，继续熬
-
步骤8/10
点击查看大图
完全出红油，油要多于酱，方便储存
-
步骤9/10
点击查看大图
加入一汤勺白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
放入一块老黄冰糖，熬制冰糖完全融化，放凉，密封冰箱冷藏保存
全程小火，经常搅拌，防止糊，油一定要多。放凉装罐冰箱冷藏保存 （随吃随取，接触的勺子和所有工具都得无生水，这是酱保存好的方式）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-13
秘制蒜蓉辣椒酱的其他做法
秘制蒜蓉辣椒酱的相关分类
秘制蒜蓉辣椒酱的相关推荐
-
酱肉包子
23194601人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#双味冰皮月饼
148925人看过 -
芝士年糕鸡块
150826人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#砂锅粉
180630人看过 -
#流感季饮食攻略#油滋滋香喷喷的猪油青菜蛋炒饭
111605人看过 -
川式肉末茄子/鱼香茄子做法
2218038人看过 -
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#
4559895人看过 -
巨巨巨好吃｜酸辣土豆丝
48426人看过 -
自制蒜蓉辣椒酱
718859人看过 -
猪肉炖粉条
110911人看过 -
京酱肉丝
664852人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#白菜猪肉炖粉条
158506人看过
