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糯米肠的做法

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糯米肠

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 2500克

、

香菇 100克

、

五香粉适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糯米洗净、浸泡半小时
步骤2/10 点击查看大图
调料全部放进去
步骤3/10 点击查看大图
拌匀
步骤4/10 点击查看大图
将猪小肠加盐，洗净，浸泡半小时
步骤5/10 点击查看大图
准备好工具
步骤6/10 点击查看大图
灌好（八分满就够了，不然会爆开），绳子绑紧
步骤7/10 点击查看大图
冷水入锅，全程小火，煮一个小时（千万不要大火，会爆），煮好后，捞出冷却（吃不完的放冰箱冷冻保存，冷藏更好，只是保存时间没那么长）
步骤8/10 点击查看大图
切片
步骤9/10 点击查看大图
入油锅，小火煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
小时候外婆家的味道~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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