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扁豆炒肉的做法

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扁豆炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扁豆

、

小辣椒 1个

、

瘦肉一小块

、

葱一小段

、

耗油适量

、

一品鲜少许

、

盐少量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：把扁豆去掉筋，切成丝，辣椒切丝，瘦肉切薄片，放少许淀粉，一品鲜搅拌均匀备用
步骤2/6 点击查看大图
把切好的扁豆丝焯一下，再放凉水里过一下，空干水分备用
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入油，葱花炝锅，放入调好的肉翻炒变色
步骤4/6 点击查看大图
放入切好的辣椒，不断翻炒，炒出辣味
步骤5/6 点击查看大图
放入扁豆丝，继续翻炒，扁豆变软，炒变色后倒入少量一品鲜，耗油，放入盐，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
放点鸡精，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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