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肉松小贝迷你

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比起圆形的肉松小贝方形的更加快捷方便，还不浪费哦！肉松小贝圆形的： #肉松小贝#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 70克

、

玉米油 40克

、

牛奶 50克

、

糖 30克

、

白醋几滴

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
四个鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋清提前放入冰箱冷冻。
步骤2/17 点击查看大图
蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
步骤3/17 点击查看大图
过筛低筋面粉搅拌均匀，放一边备用。
步骤4/17 点击查看大图
蛋清里放几滴白醋和白糖，高速打发有尖尖即可。
步骤5/17 点击查看大图
先取出三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊里搅拌均匀，搅拌均匀后再倒回剩余蛋白里继续搅拌均匀，这个时候可以提前预热烤箱上下180度。
步骤6/17 点击查看大图
放入提前预热的烤箱上下火中层180度15分钟，烤箱上色太快可以中途盖上锡纸哦！
步骤7/17 点击查看大图
出炉啦！好香，放入凉架上冷却。
步骤8/17 点击查看大图
放在凉架上可以在蛋糕胚上盖锡纸，也可以不盖，随意哦。
步骤9/17 点击查看大图
这次不用保温杯压圆形了，直接切出大小一样的小块即可。
步骤10/17 点击查看大图
在蛋糕胚上均匀刷上沙拉酱。
步骤11/17 点击查看大图
再盖上另一块蛋糕胚，也就是二合一即可。
步骤12/17 点击查看大图
戴上一次性手套。
步骤13/17 点击查看大图
四周抹上沙拉酱。
步骤14/17 点击查看大图
放在肉松里滚一圈就行了。
步骤15/17 点击查看大图
成品，一口一个，完美，边角料也不会担心浪费了哦！
步骤16/17 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
放入保鲜盒里，放入冰箱冷藏。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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