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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾 10只

、

葱姜蒜少许

、

花椒 20粒左右

、

醋 3勺

、

糖 2勺

、

料酒 1勺

、

生抽四分之一勺

、

盐可不放

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大虾减去头尾虾须，大虾的第三节处用牙签插入挑出虾线，洗净控水备用
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜的用量，也可根据个人口味调整多少
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜剁碎，葱留少许绿葱叶切丝
步骤4/8 点击查看大图
锅中放油烧热再放花椒
步骤5/8 点击查看大图
放大虾，反正面煎透
步骤6/8 点击查看大图
将备好的糖、醋、生抽、料酒等调料倒入碗中搅拌均匀后，倒入锅中。（盐根据个人口味，可放可不放）
步骤7/8 点击查看大图
大火烧开，转小火收汁，关火撒点葱花
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装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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