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【夏日系列】泰式青咖喱鸡

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虽然已经立秋了，不过深圳的天气依然延续着夏季的味道没有丝毫改变，夏天想要吃咖喱的话首推青咖喱更清爽一点，由于原材料一些不具备的情况下，这里我用了一些替代食材，不过青咖喱怎么做味道都可哦，闻起来太有食欲了，让你能吃多一碗米饭怎么办？

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡翅根 300g

、

泰式青咖喱料 50g

、

椰浆 200ml

、

柠檬叶（视频用青柠皮代替） 10g

、

罗勒叶（视频用芫须代替） 10g

、

小米辣 3个

、

土豆 3个

、

西葫芦 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青咖喱酱料我选择了RealThai 一小包50g 1-2人分很方便
步骤2/6 点击查看大图
材料准备：各种蔬菜类切成块鸡肉块洗净备用，这次我选择了土豆和西葫芦你也可以选择其他杂蔬类似小茄子和花椰菜
步骤3/6 点击查看大图
锅加热倒入少许油放入青咖喱料翻炒一下倒入椰浆加水200ml
步骤4/6 点击查看大图
放入蔬菜类搅拌一下闷两分钟
步骤5/6 点击查看大图
放入鸡块大火熬煮沸腾后转小火由于没有柠檬叶我这里加入青柠皮代替
最后一步点击查看大图
出锅放上香菜和小米辣，有罗勒的话这里可以放上哦

小贴士

青咖喱料里已经有盐份一般不需要再多加盐了根据个人口味调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-15

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