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杂酱面的做法

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杂酱面

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孩子们说天气热，没胃口，做了杂酱面个个狼吞虎咽。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉末 200

、

甜面酱 20g

、

黄豆酱 80g

、

鸡蛋 4个

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

酱油 2勺

、

土豆 2个

、

蚝油 1勺

、

十三香少许

、

玉米淀粉少许

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好需要的材料和调和酱汁
步骤2/12 点击查看大图
土豆煮到脱生，但是不要太烂
步骤3/12 点击查看大图
热锅热油后放入蒜末，姜末，不喜欢的可以少放点，我加了个八角调味，不喜欢也可以不放
步骤4/12 点击查看大图
加入肉末炒到颗粒分明
步骤5/12 点击查看大图
加入调味料和调和的酱
步骤6/12 点击查看大图
加入土豆，加水熬煮入味
步骤7/12 点击查看大图
玉米淀粉勾芡完成
步骤8/12 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜切丝，也可以加自己喜欢的蔬菜。
步骤9/12 点击查看大图
鸡蛋打散加一点玉米淀粉可以让鸡蛋更弹，颜色更好看，容易切丝
步骤10/12 点击查看大图
面条煮好后用凉水浸泡，这样才更劲道
步骤11/12 点击查看大图
喜欢吃辣的可以加点剁椒，放点葱花！一搅拌，来一口，太香了！
最后一步点击查看大图
两只手一起动起来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-15

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