家常炖五花肉
家常版炖五花肉,烙饼夹肉,烧饼夹肉,拌米饭的美味!!!
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步骤1/6
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五花肉清洗后切成一厘米左右大小的块,备用
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步骤2/6
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将切好的五花肉小块,过水焯一下
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葱姜蒜切好备用,五花肉焯好备用
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锅中放少许油,煸炒五花肉,等油脂煸出,五花肉有点焦黄色即可。
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步骤5/6
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放入水及调料,水最好多加一些,开锅后倒入料酒,如果家里没有其他白酒也可代替,主要作用是去除腥味
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最后一步
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一个半小时后可根据自己的口味加入适当的盐,糖及酱油调味,味道调好后可以开大火收汁出锅了
家常做法,料酒如果家里没有可以用白酒代替,如二锅头,酱油,冰糖,盐需要根据自己口味进行加减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
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