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红烧丝瓜的做法

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红烧丝瓜

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立秋已过，暑气未消。红烧丝瓜，清热去火。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 4根

、

大蒜 1瓣

、

油 3汤匙

、

盐适量

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
丝瓜洗净，去皮。
步骤2/12 点击查看大图
丝瓜切块，装篮。
步骤3/12 点击查看大图
大蒜去皮，洗净切块。
步骤4/12 点击查看大图
中火。
步骤5/12 点击查看大图
锅放火上，油倒锅内，加热。
步骤6/12 点击查看大图
油热后爆香蒜块。
步骤7/12 点击查看大图
蒜块金黄后倒丝瓜翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
翻炒丝瓜时注意加热均匀。
步骤9/12 点击查看大图
丝瓜基本变色后，加盐和适量开水翻炒。
步骤10/12 点击查看大图
转小火，稍稍焖煮。
步骤11/12 点击查看大图
按口味加酱油。
最后一步点击查看大图
熟透起锅。

小贴士

酱油内有盐，也可按口味最后加盐定味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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