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果仁大列巴面包的做法

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果仁大列巴面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 680克

、

鸡蛋 4个

、

盐 6克

、

糖 100克

、

牛奶 150g

、

酵母 6克

、

黄油 50克

、

干果适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先放鸡蛋、牛奶、盐、糖
步骤2/8 点击查看大图
放入面粉，挖洞放酵母粉
步骤3/8 点击查看大图
面包机和面醒发，大约2小时，按一下不回弹
步骤4/8 点击查看大图
发好面后，取出按压排气，分3-4个剂子
步骤5/8 点击查看大图
摆上喜欢的果仁，圈起来，封口
步骤6/8 点击查看大图
放入烤箱二次醒发
步骤7/8 点击查看大图
明显变大后，刷蛋液，割口的时候刀子可以沾水，这是第二次做拍的照片，做了四个，其中一个是火腿香葱的，也非常好吃
最后一步点击查看大图
放入烤箱底层，160度上下火40分钟，上色之后可以盖锡纸；凉凉切开，真的太好吃啦

小贴士

我用的是西门子家庭50L烤箱，比较温柔，考出来是软的，喜欢吃硬的可以加长5-10分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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