避风塘藕夹
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微辣！咸香！脆爽 ！ 色泽靓丽，食欲爆棚
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30~60分钟
| 切墩(初级)
藕(九孔)
适量
、
馅料(肉萝卜馅)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1⃣️九孔藕切片，用淡盐水泡一会，沥干水备用。2⃣️一个鸡蛋和面粉搅拌均匀。3⃣️一片藕放上适量馅儿，再用另一片藕盖上 。4⃣️热锅下油烧至6成热，放入两面裹满蛋液的藕夹，用大火炸至金黄色（如果想要更脆可以凉凉后复炸一次）。5⃣️炸完藕，油倒出。6⃣️锅内放入蒜末炒至金黄色后，放入青红椒碎，稍炒一下，再放入小麦胚芽、胡椒粉和盐，搅拌均匀，放入炸好的藕夹，翻炒出锅装盘享用
小贴士
1⃣️我今天放的红椒和紫苏碎，家里没青椒，所以灵机一动摘了新鲜的紫苏切，别有一番风味。所以，也可以按喜欢其他香味调配，比如香菜、香芹……
2⃣️避风塘一般会放面包糠，我用小麦胚芽代替。
营养又健康喔^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-16
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