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糟卤鸡爪的做法

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糟卤鸡爪

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夏天怎么能少得了糟卤鸡爪呢

食材清单加入采购清单

鸡爪 500克

、

糟卤 1瓶

、

姜片 3片

、

八角 1个

、

小米椒 1个

、

盐 3克

、

蒜 1瓣

、

花椒 5粒

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将鸡爪提前浸泡半个小时.
步骤2/13 点击查看大图
洗净的鸡爪剪掉指甲备用.
步骤3/13 点击查看大图
将鸡爪一分为二.
步骤4/13 点击查看大图
锅中加水放入盐和姜片烧开.
步骤5/13 点击查看大图
加入鸡爪水开后撇去浮沫.
步骤6/13 点击查看大图
加入鸡爪水开后撇去浮沫.
步骤7/13 点击查看大图
煮好的鸡爪倒出洗净沥干.
步骤8/13 点击查看大图
加入准备好的冰水中可以让鸡爪的肉更加紧实有嚼劲.
步骤9/13 点击查看大图
浸泡后的鸡爪沥干水份备用.
步骤10/13 点击查看大图
准备一瓶糟卤要提前一天放冰箱冷藏.
步骤11/13 点击查看大图
碗中放入糟卤、姜片、蒜瓣、花椒、八角、小米椒、冰块、将冷却的鸡爪放入糟卤中盖上盖子放冰箱冷藏过夜.
步骤12/13 点击查看大图
美味的糟卤鸡爪就完成啦！
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这就是夏天的味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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