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东北地三鲜的做法

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东北地三鲜

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4

食材清单加入采购清单

10-30分钟

土豆 150克

、

生粉 2克

、

青椒 150克

、

紫茄子 200克

、

蒜瓣 25克

、

水 15克

、

麻油 2克

、

味极鲜 15克

、

料酒 5克

、

白砂糖 2克

、

盐 1克

、

鸡粉 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/8 点击查看大图
土豆去皮切后厚片、茄子切成适口的小滚刀块、青菜椒去籽去蒂，切成三角块；蒜切碎；味料调在一起混合均匀
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒入500克油，点火，设置控温150度，等火力档位跳到1档，倒入土豆炸熟，炸好的土豆捞起控油
步骤4/8 点击查看大图
设置控温180度，档位调至1档，放入茄子炸熟至微金黄色，捞起控油
步骤5/8 点击查看大图
放入辣椒片，几秒钟后捞起
步骤6/8 点击查看大图
倒出油炸的油，锅留一点底油，火力设置7档，放入蒜粒炒香
步骤7/8 点击查看大图
放入三款蔬菜
最后一步点击查看大图
调味料汁水搅拌下（防止生粉沉底），倒入锅中，和蔬菜拌均匀即可出锅版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

酱味浓郁、蒜香诱人

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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