均安煎鱼饼
它是“中华名小吃”，在第二届顺德岭南美食文化节上诞生过被称为“世界第一鱼饼王”巨形鱼饼。吃起来肉质鲜嫩，Q弹爽滑，口感一级棒。
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步骤1/5
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准备食材：【主料】：草鱼500g、木耳10g。【辅料】植物油10g、盐3g、生粉5g、胡椒粉3g。
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步骤2/5
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草鱼起鱼肉，取下完整鱼肉后，切片放入美的破壁机中搅拌2分钟后盛出备用。
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步骤3/5
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鱼肉中加入盐、生粉、木耳碎，顺时针方向搅拌至起胶。
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步骤4/5
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锅中烧油，将鱼胶从虎口挤出，呈现丸状下锅。
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最后一步
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鱼饼两边煎至金黄后出锅，盘中放芭蕉叶隔热，摆盘。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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发布于 2020-08-17
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